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Design Knead

札幌市在住。踊る一級建築士。

Design Knead

Creative Life Work

札幌スタバ探訪【札幌グランドホテル店】

札幌にあるスタバについてのレポートです。

 

今回は札幌グランドホテル店。

札幌駅と大通りの間にある店舗。

スターバックス リザーブという希少な珈琲豆を扱っており、札幌においては札幌旭ヶ丘店と、こちら札幌グランドホテル店の2店舗のみの扱いになっております。

(北海道ではもう一箇所、イオンモール旭川西店でリザーブの取り扱いがあります)

札幌グランドホテル店 基本情報

営業時間:月〜金 7:00〜22:00

     土日祝 7:30〜22:00

住所:札幌市中央区北1条西4丁目グランドホテル1階

 

お店のイメージ

市内中心部にあるため、ビジネスマンの利用が多いこと、ホテルの1階にあるということで外国人の利用者もちらほら。路面店なこともあり、普段スタバをされない方でも比較的入りやすいお店です。

客席の構成

決して広くはない店舗ではありますが、それでも様々な客席の形態を盛り込んでおります。テーブル席、ソファ席、大テーブル、窓向きのカウンター席があります。

ソファ席

ゆったり座れるソファ席があります。ゆっくり本を読んだりするにはついつい長居してしまう心地よさ。天井からぶら下がるレトロなペンダントライトが柔らかい光を放っております。

窓向きのカウンター席

特に印象的なのは駅前通り側に面したカウンター席ですね。歩道から丸見えなので、抵抗がある方もいるかもしれません。私はたまに座ることがありますが、自分の世界に入ってしまえば、案外気にならないものです。

もう一方の北側に面しているカウンター席(東西方向の道路側)は直射日光が当たらないので、本を読んだりPCで作業をするには丁度いい光の加減です。

そして、先日札幌北野店の記事でも書きましたが、こちらのカウンター席の椅子が新しくリニューアルしました(駅前通り側はまた違う種類の椅子です)。その椅子の座り心地や肘掛の具合がとても良いので、最近のお気に入りです。

店員さんに向かうカウンター席

まるでバーカウンターのように、店員さんに向かって座れる席が3席あります。旭ヶ丘店にもあるのですが、もしかしてリザーブ限定のコーヒーセミナーがあるから、そのためにこういう席になっているのかな。と思いながらもまだ店員さんに聞けてません。。。

ハイチェアになっておりますが、ちゃんと背もたれのあるタイプなので座り心地には問題ありません(座面がちょっと硬いぐらい)。視線が周りよりも少し高く視界がいいので、結構好きな席です。

トイレ

ここではホテルのトイレを利用することになります。さすがホテルのトイレ。決して新しいわけではありませんが、品があってクラシカルな感じ。手入れも行き届いております。スタバから少し歩かなければいけないのがちょっとだけ残念。

スタバカード

旭ヶ丘店のレポートでも取り上げましたが、リザーブのカードがかっこいい!そしてつい最近気づいたのですが、カードのデザインが新しくなってました。もともと使っていたカードの文字が擦れてハゲてしまっていたので、この度新しいカードに替えました。どちらかというとデザインは前のタイプの方がシンプルで好きだったかな。

まとめ

週末は大通り側の店舗で過ごし、街中をフラフラしてからこのグランドホテル店でおかわりコーヒーをいただく。よくそんな使い方をしております。とにもかくにも、リザーブカードとここのカウンター席の椅子の座り心地がいい感じなのです。

 

札幌スタバ探訪【札幌旭ヶ丘店】

札幌にあるスタバについてのレポートです。

 

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南円山に位置する「札幌旭ヶ丘店」。

平屋の一棟建てで、ドライブスルーがある店舗です。

スターバックス リザーブという希少な珈琲豆を扱っており、札幌においてはグランドホテル店と、こちら旭ヶ丘店の2店舗のみの扱いになっております。

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札幌スタバ探訪【札幌宮ヶ丘店】

札幌にあるスタバについてのレポートです。

 

北一条 宮の沢通りに面しているスタバ。札幌市内にある一棟建てのスタバで唯一、2階建ての建物です。北海道神宮の敷地に面しており、道路を挟んで向こう側にある豊かな緑地に向かい合うように建っております。

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道東の景色とguild NEMURO

2016年の春に、1週間ほどかけて道東の方に旅行に行きました。

トップにある画像は根室に行ったときに撮影したものです。人工物が全くなく、普段は見ることのできない幻想的な景色を眺めることができました。同じ北海道でも、こんなに知らない場所、知らない景色がたくさんあったんです。

 

距離と時間

考えてみたら、車で高速を使って札幌から根室まで行くなら6時間かかります。東京や大阪に飛行機で行くよりも実はハードル高い。札幌に住んでいる人でも、行ったことがある人って少ないのではないでしょうか。僕もその時が初めての根室でした。

 

guild NEMURO

一番行きたかったのがこちら、根室にあるguild NEMUROでした。

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天井が高くとても開放的な空間。

ハイセンスなものがハイセンスに並べられ、まるでギャラリー。

奥にはキリンの剥製、写真にはありませんが、他にもヒグマの剥製やクジラの骨などありました。(売り物ではありません)

 

たまたま素敵な財布が目につき一目惚れ。その商品について、店主の中島さんからとても丁寧に説明をしていただき、その語り口から「本当に自分が良いと思ったものだけを仕入れている」ことを感じました。そうでなければ、一つ一つの商品についてあんなに語れません。そして、ゆったりとした時間の流れの中で、客と店主が対等の関係で対話ができるからこそ、その気持ちが強く伝わってきます。(かなり話し込んでしまいました)

 

さらに、その財布は中島さんがまったく同じものを使っていて、手触りや革の柔らかさが経年変化でどうなるかを手にとって見せてもらうこともできたので、さらに好感度がアップ。この人が使っているなら間違いない、ということで購入確定。

 

道東での人のつながり

根室をはじめとした道東は、首都圏に比べて人が少ない分、人やお店同士のつながりがとても強いんです。いろんなお店の人から、その地域のいろんなオススメを聞いたり、ショップカードをもらったりしていくことで、さらに行きたいお店が増えていきます。

実際、情報の少ない中で2015年に初めて道東に旅行に出ましたが、その時に現地の人やお店からいろんなオススメを聞きました。その時に時間が無くていけなかったところを2016年に回ってきた。2年連続で行ったのはそういった理由からでした。

 

消費について

どんな人から買うか、だれが作ったか、どこ国から仕入れたものか、原材料は何なのか、ということに意識がシフトしています。同じものを買うにしても、この人から買いたいとか、このお店のコンセプトに共感しているからここで買いたいとかってありますよね。

根室でたまたま買った財布ではありますが、私にとって消費のあり方についてこうあるべきだよなと考えさせられる良い機会でした。自分が本当に良いと思っているものを売っている人から買いたい。考え方が共感できる人から買いたい。「お得かどうか」で買うかどうかを決める時代から、消費のあり方が変わってきているんだなと思った、そんな道東の旅でした。

札幌スタバ探訪【札幌ステラプレイス センター1階店】

札幌にあるスタバについてのレポートです。

札幌駅の中には、札幌パセオ店、札幌ステラプレイス イースト2階店、札幌ステラプレイス センター1階店、の3店舗があります。

その中から今回ご紹介するのは「札幌ステラプレイス センター1階店」です。

札幌ステラプレイス センター1階店 基本情報 

営業時間:7:00〜23:00

住所:札幌市中央区北5条西2丁目JRタワー ステラプレイス

店舗のイメージ

札幌駅の一階にあり、認知度はナンバーワン。スタバに行ったことない人でもここの存在を知らない人はいないのでは?というくらい、駅中心部の1階であり、ものすごく人通りの多い通りに面しております。

店舗客席としては、ガラス張りの通路側客席と、南側広場に面している奥側の席があり、コの字型に奥まった平面構成になっております。

通路側ガラス張りの席

かなり人通りの多いところに面しておりますので、通りからの目線や人の動きが気になる方は落ち着かないかもしれません。勉強するときに人の視線があった方が怠けずに集中できる、という方はこちらがオススメです。

奥側の席(南駅広場側)

奥側の席は南駅広場側に面しており、とても明るく開放的な席です。しかし席数が少なく、かなり競争率が高い場所となっております。基本的に満席なことが多いので、座れたらラッキーぐらいの気持ちで臨みましょう。

奥側の席に座れる時間帯

朝であればオープンの7時から7時半ぐらいの間であればほぼ座れますが、8時ぐらいになるとだいたい満席になっております。8時半以降はビジネスマン達の出勤に伴い、少しずつ席が空いてきます。

奥側の席の開放感

ここセンター1階店は、札幌駅にあるスタバで唯一、外に面して大きな窓があり、開放的な空間であることが魅力です。札駅ではありませんが、すぐ近くの紀伊国屋書店2階のスタバも外に面しており、どちらも私の好きな店舗です。

まとめ

同じスタバでも、店舗によってそれぞれ特徴があります。また、店舗の中のどの席に座るかによっても過ごしやすさや心地よさが違います。センター1階店は客席に表と裏、陰と陽があり、どこに座るかによって感じ方が異なる面白さを持った店舗です。

いつもは奥側に座るけど、たまにはガラス張り側に座ってみようかな。

 

他の店舗の紹介はこちら → 札幌スタバリスト